El sistema alimentari és un dels principals causants del canvi climàtic. Els mètodes d’agricultura intensiva i de distribució global, són responsables del gairebé 25% d’emissió de gasos d’efecte hivernacle.
Info: Què diu l’Estratègia d’Impuls de la Política Alimentària de Barcelona* Què diu pacte de Milà*
Les dificultats de sostenibilitat econòmica dels petits productors ecològics i de proximitat. No n’hi ha prou amb què comprem productes amb etiqueta ecològica; la sostenibilitat implica també que siguin de temporada i de proximitat.
Info: Els beneficis de menjar aliments ecològics van més enllà dels nutricionals i de salut i són també mediambientals.* Quan el mercat ‘eco’ s’ha inclòs en les estructures del mercat global, s’han perdut elements de sostenibilitat social i econòmica -a més de mediambiental-. La importància del circuit curt.*